NŮŽ KUCHYŇSKÝ CHEF/GYUTO 210 MM SOK COCOBOLO WHITE DAMASCUS

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Gyuto SOK Cocobolo White Damascus

Popis produktu

Nůž Gyuto/Chef: Ideální nástroj pro každodenní kuchyňské úkoly. Díky jeho specifickému tvaru, kde se hřbet nože a ostří zužují do špičky, je vhodný pro všechny druhy krájení. Perfektně se hodí na porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Vyvýšený hrot umožňuje kolébkové krájení bylinek a ořechů. Jméno „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, avšak dnes je ceněn pro svou univerzálnost v kuchyni.

Výhody nože Gyuto:

• Univerzálnost: Skvělý pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Jeho design je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.
• Různé techniky řezání: Vhodný pro techniky jako sekání, krájení, julienne, chiffonade a filetování.
• Profesionální a domácí použití: Oblíbený mezi profesionálními i domácími kuchaři, kteří hledají univerzální nůž pro většinu kuchyňských úkolů.

Materiály a design:

Ostří nožů z řady SOK Cocobolo White Damascus má jádro z japonské oceli VG10, známé pro svou vynikající ostrost a tvrdost R61 +/- 1 Rockwella. Jádro je obklopeno 66 vrstvami nerezových ocelí různé tvrdosti (damašková ocel), což zajišťuje odolnost a houževnatost. Tepelné vakuové kalení přispívá k pevnosti damaškové oceli. Charakteristické kontrastní vrstvy oceli vytvářejí jedinečné vzory, které zvyšují estetickou hodnotu nože.

Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení zajišťují přesné a snadné krájení, což ocení i začátečníci.

Rukojeť:

Rukojeť je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo, známého pro svou barvu a texturu. Toto tvrdé dřevo ze střední Ameriky je velmi odolné vůči vodě a vlhkosti díky přirozenému obsahu oleje. Ergonomicky tvarované rukojeti poskytují vynikající ovládání a komfort při používání.

Parametry nože:

• Celková délka: 345 mm
• Délka ostří: 210 mm
• Délka rukojeti: 130 mm
• Hmotnost: 82 g

Sada SOK Olive Sunshine:

Materiály a ostrost zůstávají stejné, mění se pouze tvar, velikost a celková hmotnost.

Dárkové balení:

Luxusní dárkové balení zvýší hodnotu nože. Personalizace a elegantní detaily, jako stužky či mašle, přidávají na exkluzivitě. Balení obsahuje hadřík na leštění a kryt ostří pro bezpečné uskladnění.

Péče o nůž:

• Nůž neumývejte v myčce na nádobí. Ručně ho omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte k řezání tvrdých nebo zmražených potravin.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a nevystavujte ho ohýbání.
• Chraňte nůž před pády a nárazy.
• Po použití nůž potřete olejem a pokud ho nebudete delší dobu používat, zabalte ho do hadříku nebo novin.
• Uchovávejte nůž na bezpečném místě, mimo dosah dětí.

Udržení ostrosti:

• Pro denní ostření použijte ocílku.
• Doporučujeme diamantové a vodní brusné kameny.
• Pokud si nejste jistí svými schopnostmi, obraťte se na nás. Nabrousíme vaše nože dle přání nebo se zúčastněte našich kurzů broušení nožů.