DÁMSKÝ ŠÉFKUCHAŘSKÝ - SOK COCOBOLO WHITE DAMASCUS

Detailní popis produktu

Malý japonský nůž šéfkuchaře SOK Cocobolo White Damascus – precizní nástroj pro každodenní vaření

Kompaktní japonský nůž Gyuto/Chef SOK Cocobolo White Damascus je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů. Díky svému univerzálnímu designu a kratší čepeli nabízí maximální kontrolu a přesnost, ať už se jedná o porcování masa, filetování ryb, nebo krájení zeleniny a ovoce. Tento malý, ale výkonný nůž zvládne i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů.

Hlavní výhody nože Gyuto/Chef:

• Přesnost a kontrola: Kratší čepel usnadňuje manipulaci a umožňuje detailní krájení, ideální pro jemné úkony.
• Lehkost a komfort: Díky menším rozměrům je nůž lehčí, což snižuje únavu při delší práci.
• Všestrannost: Přestože je menší, nabízí skvělý výkon při většině kuchyňských činností.

Materiály a konstrukce:

Tento nůž je vyroben z kvalitní japonské oceli VG10, známé pro svou odolnost vůči korozi a mechanickému poškození. S tvrdostí 61 HRC +/- 1 je nůž navržen pro dlouhodobou ostrost. Jádro čepele je obklopeno 66 vrstvami damaškové oceli, která zajišťuje nejen odolnost, ale také působivý vzhled díky kontrastním vzorům bílého damašku. Ručně broušená čepel je dokonale vyvážená, což zajišťuje hladký a přesný řez.

Exotická rukojeť z dřeva Cocobolo:

Rukojeť tohoto nože je vyrobena z vysoce kvalitního exotického dřeva Cocobolo, které pochází ze Střední Ameriky. Toto dřevo je známé svou voděodolností a krásnou texturou díky přirozenému obsahu oleje. Ergonomický design rukojeti zajišťuje pohodlný úchop a výbornou kontrolu nad nožem, a to i při delším používání. Speciálně tvarovaná záštita podporuje asijský úchop, který zvyšuje efektivitu práce.

Specifikace nože:

• Celková délka: 288 mm
• Délka čepele: 152 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Hmotnost: 179 g

Luxusní balení jako součást zážitku:

Každý nůž je dodáván v elegantním dárkovém balení, které zahrnuje hadřík na leštění a ochranný kryt na čepel pro bezpečné uskladnění. Toto balení je ideálním dárkem pro jakoukoliv příležitost, od narozenin až po Vánoce.

Péče o nůž:

Pro zachování kvality nože doporučujeme:

1. Ruční mytí a okamžité osušení: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
2. Vyhněte se tvrdým potravinám: Nůž nepoužívejte na zmražené nebo příliš tvrdé potraviny.
3. Pravidelná údržba: Po každém použití potřete čepel olejem a pro dlouhodobé skladování ji zabalte do hadříku nebo novin.
4. Bezpečné skladování: Ukládejte nůž na bezpečné místo, mimo dosah dětí.

Udržení dokonalé ostrosti:

• Pro každodenní ostření používejte ocílku.
• Doporučujeme také diamantové a vodní brusné kameny pro důkladné broušení.
• Pokud si nejste jistí svou technikou, rádi vám nůž profesionálně nabrousíme nebo se můžete přihlásit na náš kurz broušení nožů.