SANTOKU

Santoku jsou nejpopulárnější nože používané v Japonsku.

Santoku doslova znamená "tři ctnosti", což značí, že se tyto nože hodí pro krájení většiny surovin - maso, ryby, zelenina i ovoce. Jejich historie není nijak dlouhá, vznik tohoto typu nože se datuje do čtyřicátých let minulého století a vznikl křížením tradičního japonského nože Nakiri a nožem šéfkuchaře západního stylu.

Spodní část čepele je téměř rovná a proto dobře dosedá na krájecí desku, přesto se s ním dobře krájí i tzv. "na houpačku" díky části čepele u špičky, která se mírně stáčí. Díky poměrně vysoké čepeli se dobře vodí po kloubech ruky, která drží krájenou surovinu a rovněž pomáhá při ostrých čistých řezech.

Tradiční délka čepele je 165mm, ale samozřejmě existují jak delší tak i kratší velikosti.

Správný výběr krájecí desky vám prodlouží životnost ostří nože.

Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.

Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.

Nejprodávanější

nůž Santoku 165mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
 
1 199 Kč
nůž SANTOKU 174 mm Sekyriu Japan
nůž SANTOKU 174 mm Sekyriu Japan
Skladem (>5 ks)
Kód: PO-2500100
 
799 Kč
nůž Santoku 170 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
 
1 349 Kč
nuz sefkuchare ko santoku 55 dellinger buffalo olive octagon 140 mm (1)
 
1 799 Kč
ZAVÍRACÍ NŮŽ SANTOKU OLIVE GUILLOTINE AUS-10 SANMAI
 
3 299 Kč
nůž Santoku 5" (130mm) Dellinger German Samurai
 
599 Kč
nůž Santoku 165mm Kanetsune 555- Series
nůž Santoku 165mm Kanetsune 555- Series
Skladem (>5 ks)
Kód: KNTN-KC-360
 
1 249 Kč
nůž Santoku Cullens 7" (180mm) Dellinger German Samurai
 
749 Kč
nůž Santoku 165mm Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series
 
2 199 Kč
22 položek celkem
nůž Santoku Blue 170 mm Dellinger Resin Future
2 999 Kč

Kuchařský nůž Blue Santoku 170 mm Dellinger Resin Future series Typ nože: Santoku, japonský kuchařský nůž se specifickým účelem pro krájení, plátkování a čištění různých...

Kód: K-H189
Kiritsuke / Santoku / Bunka 180 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
7 499 Kč

Kanetsugu Kiritsuke / Santoku 180 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) &...

Kód: 9303
nůž WA Santoku 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage  nuz-wa-santoku-170mm-sakai-takayuki-vg-10-kurokage
4 999 Kč

WA Santoku 170 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť wengewood &...

Kód: 07492
nuz sefkuchare santoku 75 dellinger buffalo olive octagon 185 mm
Novinka
2 199 Kč

Luxusní Santoku s oktagonovou rukojetí, co nestojí 5 tisíc?  Jo, tohle už není sen, ale skutečnost. Tyhle nový kousky s oktagonovou rukojetí a damaškovou ocelí jsou...

Kód: XZ-PM80-RS
nůž Santoku 7" (178mm) Dellinger CLASSIC Sandal Wood
749 Kč

Santoku 7" z řady Dellinger CLASSIC Sandal Wood je vynikajícím kuchařským nožem, který kombinuje funkce nůžky na zeleninu a nůž šéfkuchaře. S ostřím vyrobeným z německé oceli...

Kód: XZ-B9S7
nůž Santoku 7" (175mm) Dellinger Rose-Wood Damascus
2 499 Kč

Santoku / Chef nůž o délce ostří 7" (175 mm) z řady Dellinger Rose-Wood Damascus je multifunkčním kuchařským nástrojem vhodným pro různé úkoly v kuchyni. Jeho jádro z oceli VG10...

Kód: XZ-B27RW7
nůž Santoku 167 mm Suncraft VG-10 Black Damascus
4 599 Kč

BD-04 nůž Santoku 167 mm  Suncraft VG-10 Black Damascus   &   japonský kuchařský nůž  &  nůž šéfkuchaře  &  nůž asijského typu  &  jádro z oceli...

Kód: BD-04
saya pro nůž Kanetsugu ZUIUN Santoku/Bunka 180 mm
899 Kč

saya (dřevěné pouzdro) pro nůž Kanetsugu ZUIUN Santoku/Bunka 180 mm

Kód: S9303
Kuchařský nůž Santoku Dellinger Sandvik Red Northern Sun
2 499 Kč

Kuchařský nůž Santoku 185 mm Dellinger Sandvik Northern Sun Typ nože: Santoku, japonský kuchařský nůž ideální pro krájení, plátkování a čištění různých potravin. Ocel:...

Kód: K-H204
nůž šéfkuchaře Santoku 180mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
3 999 Kč

Nůž Santoku 180 mm z řady Dellinger Professional Damascus je dokonalým spojením tradičních japonských řemeslných dovedností a moderního inženýrství. S jadrem z oceli VG10...

Kód: K-H109
nůž Santoku 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
2 999 Kč

SENZO CLAD nůž Santoku 165 mm Suncraft

Kód: AS-01
nůž Santoku 180 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
8 499 Kč

Kanetsugu Kiritsuke / Santoku 180 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) &...

Kód: 9503
nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon  nuz-wa-kengata-santoku-160mm-sakai-takayuki-vg-10-zelkova-oktagon
4 356 Kč

WA-Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & osmihranná rukojeť ze...

Kód: 07479
nůž Santoku (167mm) Suncraft Senzo Classic Damascus vg-10
4 599 Kč

Santoku 167mm- Suncraft Senzo Classic -Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

Kód: SZ-04
nůž Santoku Dellinger D2 URSKOG
2 398 Kč

nůž Santoku Dellinger "D2" URSKOG & délka ostří 215 mm & čepel z oceli D2 & rukojeť z olivového dřeva

Kód: PMX17
Santoku 167mm-Suncraft Senzo Bamboo-High carbon-japonský kuchyňský nůž
3 519 Kč

Santoku 167mm-Suncraft Senzo Bamboo-High carbon-japonský kuchyňský nůž

Kód: MU-03
nůž Santoku 165 mm - Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel
4 999 Kč

Suncraft SENZO Proffesional SG2, 3 layers & japonský kuchařský nůž & nůž na zeleninu a maso & jádro z japonské oceli SG-2 & západní rukojeť z PAKKA WOOD & délka ostří 165 mm

Kód: MP-03
nůž Santoku Red 170 mm Dellinger Resin Future
2 999 Kč

Kuchařský nůž Red Santoku 170 mm Dellinger Resin Future series Typ nože: Santoku, japonský kuchařský nůž se specifickým účelem pro krájení, plátkování a čištění různých...

Kód: K-H191
Kuchařský nůž Santoku Dellinger Sandvik Green Northern Sun
2 499 Kč

Kuchařský nůž Santoku 185 mm Dellinger Sandvik Northern Sun Typ nože: Santoku, japonský kuchařský nůž ideální pro krájení, plátkování a čištění různých potravin. Ocel:...

Kód: K-H171
nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage  nuz-wa-kengata-santoku-160mm-sakai-takayuki-vg-10-kurokage
5 299 Kč

WA-Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť...

Kód: 07495
nůž Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  nuz-kengata-santoku-160mm-sakai-takayuki-33-layers-vg-10
4 499 Kč

Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu &...

Kód: 07399
nůž Santoku 180mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  nuz-santoku-180mm-sakai-takayuki-33-layers-vg-10
4 899 Kč

Santoku 180 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu & délka čepele...

Kód: 07392

SANTOKU サントク - to je jistota při každodenním používání, skvělé, čisté řezy, díky kterým bude vaše krájení a vaření z dobře nakrájených surovin radostí každý den.

Nezapomeňte na bezpečné uložení, například na magnetickém stojánku, který může být pěknou dekorací vaší kuchyně a umožní mít vaše nože hned po ruce.

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz