nůž Utility 120 mm Kanetsugu Miyabi Isshin

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Utility 120 mm - Série Miyabi Isshin

Připravte se na dokonalé krájení s japonským univerzálním nožem Utility o délce 120 mm, který je ideální volbou pro precizní řezy. Tento nůž je skvělou alternativou velkého šéfkuchařského nože a je navržen tak, aby exceloval při přípravě menších zelenin a ovoce, jako jsou zelené fazole, a je také vhodný pro špikování a krájení masa.

Klíčové Vlastnosti

• Přesné Krájení: Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu, což přispívá k lepší kontrole a přesnosti při krájení. Ideální pro přípravu sendvičů všech druhů.
• Ergonomický Design: Dlouhá čepel a rukojeť západního stylu poskytují maximální pohodlí a kontrolu.

Specifikace

• Celková Délka: 225 mm
• Délka Ostří: 120 mm
• Délka Rukojeti: 105 mm
• Hmotnost: 50 g

Materiály a Technologie

• Japonská Ocel AUS-8: Ultra ostré řezné jádro z japonské oceli AUS-8, které je chráněno mezi dvěma vrstvami nerezové oceli SUS-410. Tato kombinace zajišťuje vysokou odolnost proti korozi.
• Rukojeť z Palisandrového Dřeva: Rukojeť je vyrobena z přírodního palisandrového dřeva, pečlivě ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná pro pohodlné držení. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost a stabilitu.

Doporučení a Údržba

• Ruční Mytí: Nikdy nůž neumývejte v myčce. Pro zachování ostrosti omyjte nůž ručně a ihned osušte.
• Ochrana Ostří: Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých a zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří.
• Údržba Před Nečinností: Po použití je vhodné nůž potřít olejem a v případě dlouhé nečinnosti ho zabalit do hadříku nebo novin, aby se předešlo korozi.