nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž KIRITSUKE / Sujihiki 240 mm - Série ZUIUN DLC

Připravte se na výjimečný zážitek z krájení s japonským univerzálním nožem KIRITSUKE / Sujihiki o délce 240 mm, který kombinuje robustní konstrukci s elegantním designem a špičkovou kvalitou. Tento nůž, vyrobený z rychlořezné práškové oceli SPG2, je ideálním nástrojem pro precizní přípravu pokrmů, ať už jde o krůtu, pečeni nebo hovězí carpaccio.

Klíčové Vlastnosti

• Přesné Krájení: Dlouhá čepel a 7 hranná rukojeť japonského stylu zajišťují optimální kontrolu při krájení, a špička čepele modelovaná podle japonského meče je ideální pro dekorativní vyřezávání.
• Ostrost a Trvanlivost: Broušena do tvaru "hamaguriba", čepel garantuje dokonalou ostrost a dlouhou životnost.

Specifikace

• Celková Délka: 390 mm
• Délka Ostří: 240 mm
• Délka Rukojeti: 135 mm
• Hmotnost: 162 g

Materiály a Technologie

• Prášková Ocel SPG2: Ultra ostré řezné jádro s vysokou tvrdostí (R63 +/- 1 Rockwella) je chráněno mezi 62 vrstvami nerezové damascénské oceli, což zajišťuje výjimečnou odolnost a houževnatost.
• DLC Povlak: Diamond-Like Carbon (DLC) coating zvyšuje tvrdost, snižuje tření a zajišťuje odolnost vůči chemikáliím, což činí nůž nejen krásným, ale i praktickým.

Design a Rukojeť

• Jedinečný Vzhled: Třpytivý damascénský vzor na čepeli, který připomíná vlnky písečných dun, se stane symbolem vaší individuality.
• Rukojeť z Ebenového Dřeva: 7 hranná rukojeť je vyrobena z pakka-wood, což zajišťuje tvarovou stabilitu a odolnost. Ozdobný čep rukojeti je designován tradiční asijskou metodou pro elegantní vzhled.

Doporučení a Údržba

• Ruční Mytí: Nůž nikdy neumývejte v myčce. Pro zachování ostrosti omyjte nůž ručně a ihned osušte.
• Ochrana Ostří: Nepoužívejte k řezání tvrdých a zmražených potravin, abyste předešli poškození ostří.
• Údržba Před Nečinností: Po použití je dobré nůž potřít olejem a, pokud ho nebudete delší dobu používat, zabalit do hadříku nebo novin.