nůž šéfkuchaře Santoku 167mm Suncraft SENZO Japanese

Detailní popis produktu

Japonský Nůž Šéfkuchaře Santoku 167 mm - Suncraft SENZO Japanese

Popis produktu:

Japonský nůž šéfkuchaře Santoku 167 mm ze série Suncraft SENZO je výjimečně ostrý a univerzální nástroj, který by neměl chybět v žádné kuchyni. Název "Santoku" znamená "tři ctnosti," což odkazuje na jeho schopnost excelovat při řezání, krájení a mletí. Tento nůž představuje harmonii mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, čímž poskytuje výhody obou nástrojů. Díky vyšší fasetě na čepeli se minimalizuje tření, což zajišťuje přesné a plynulé krájení.

Specifikace:

• Délka ostří: 167 mm
• Celková délka: 300 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Hmotnost: 135 g
• Materiál ostří: Molybdenvanadiová ocel
• Materiál rukojeti: Dřevo magnolie

Konstrukce a Design:

• Čepel: Kratší a širší než klasický kuchařský nůž, což poskytuje lepší kontrolu a přesnost při řezání. Vysoce kvalitní molybdenvanadiová ocel zaručuje dlouhotrvající ostrost a odolnost vůči korozi.

• Rukojeť: Vyrobena z dřeva magnolie, která je známá svou lehkostí a odolností. Kulatá rukojeť je ergonomicky tvarována pro maximální pohodlí a kontrolu při řezání.

Všestrannost a Použití:

• Univerzální nástroj: Nůž Santoku je ideální pro práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Díky své ostrosti zajistí minimální únik tekutin, což udržuje potraviny plné šťávy a vitamínů.

• Krájení cibule: Jeho výjimečné vlastnosti oceníte například při krájení cibule, kde ostrost čepele zajistí rychlou a čistou práci.

Údržba a Péče:

• Čištění: Pro zachování ostrosti a životnosti nože jej ručně omyjte a ihned osušte. Nikdy neumývejte nůž v myčce na nádobí.

• Ochrana: Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin, protože by to mohlo způsobit zlomení ostří nebo vylomení jeho části. Nůž ukládejte na bezpečné místo mimo dosah dětí.

• Ostření: Doporučuje se používat diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, je lepší obrátit se na profesionála.