nůž šéfkuchaře Chef / Gyuto 200 mm Suncraft Senzo Retro®

Detailní popis produktu

Kuchyňský nůž šéfkuchaře Chef / Gyuto Suncraft Senzo Retro® – Tradiční japonská preciznost

Nůž Gyuto je univerzální kuchyňský nástroj s dokonalou ergonomií. Díky postupnému zužování hřbetu a ostří do špičky je ideální pro porcování masa, filetování ryb, plátkování ovoce a zeleniny i kolébkové krájení bylinek a ořechů.

Mistrovská řemeslná práce a špičkové materiály

Tento nůž reprezentuje tradiční japonské kuchyňské nože, které spojují nostalgii s mistrovským řemeslným zpracováním. Čepel je vyrobena z Gin-san (Silver 3) – kvalitní uhlíkové oceli ze slitinové řady Yasuki steel, která se pyšní tvrdostí HRC 60. Výsledkem je extrémní ostrost, snadné broušení a dlouhá životnost, což ocení profesionální kuchaři i domácí nadšenci.

Tradiční vzor Nashiji

Povrch čepele zdobí vzor Nashiji, který snižuje přilnavost potravin a připomíná texturu hruškové slupky. Tento detail dodává noži autentický retro vzhled inspirovaný japonským designem minulých desetiletí.

Ergonomická a odolná rukojeť

Rukojeť je vyrobena z wengé dřeva, známého pro svou tvrdost, přirozenou patinu a odolnost. Osmiboký tvar poskytuje pevný a pohodlný úchop, což umožňuje precizní kontrolu nad krájením. Díky symetrickému tvarování je vhodný pro praváky i leváky.

Technické parametry:

• Celková délka: 330 mm

• Délka ostří: 200 mm

• Síla čepele: 2 mm

• Hmotnost: 150 g

Elegantní dárkové balení

Nože Suncraft Senzo Retro® jsou baleny v elegantní dárkové krabičce, která podtrhuje jejich exkluzivitu. Pečlivá prezentace z něj činí ideální dárek pro každého, kdo ocení kvalitní řemeslo a precizní zpracování.

Doplňte svou kuchyni o další nože této série:

• Gyuto / Chef 200 mm

• Santoku 167 mm

• Bunka 165 mm

• Small ko-Santoku 143 mm

• Utility 120 mm