nůž šéfkuchaře Bunka 165 mm Suncraft Senzo Retro®

Detailní popis produktu

Kuchyňský nůž šéfkuchaře Bunka Suncraft Senzo Retro® – Japonská preciznost s agresivní špičkou

Nůž Bunka kombinuje všestrannost nože Santoku s ostřejší a agresivnější špičkou. Tento design umožňuje precizní řezy, sekání a krájení široké škály surovin – od masa a ryb po zeleninu a bylinky.

Charakteristické rysy nože Bunka

• Kirinuki čepel (K-Tip) – Výrazná, špičatá čepel s agresivním úhlem umožňuje precizní řezy a jemnou práci při krájení nebo vykosťování.

• Všestranné využití – Perfektní na krájení, sekání a jemné úpravy potravin, ať už jde o maso, zeleninu nebo bylinky.

• Širší čepel – Umožňuje snadné drcení česneku, přenášení surovin a pohodlný úchop pro techniku pinch grip.

Prémiová ocel pro maximální výkon

Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní uhlíkové oceli Gin-san (Silver 3) ze slitinové řady Yasuki steel. Tato ocel s tvrdostí HRC 60 se vyznačuje výjimečnou ostrostí, snadným broušením a dlouhou životností – skvělá volba pro profesionální kuchaře i domácí nadšence vaření.

Povrch čepele zdobí tradiční vzor Nashiji, který připomíná rustikální texturu hruškové slupky. Tento estetický prvek snižuje přilnavost potravin, což usnadňuje manipulaci při krájení.

Ergonomická a odolná rukojeť

Rukojeť je vyrobena z wengé dřeva, které se vyznačuje vysokou tvrdostí, přirozenou patinou a odolností. Osmiboký tvar skvěle padne do ruky a poskytuje pevný, komfortní úchop. Symetrická konstrukce umožňuje pohodlné používání jak pravákům, tak levákům.

Technické parametry:

• Celková délka: 300 mm

• Délka ostří: 165 mm

• Síla čepele: 2 mm

• Hmotnost: 143 g

Luxusní dárkové balení

Nože Suncraft Senzo Retro® jsou baleny v elegantní dárkové krabičce, která podtrhuje jejich exkluzivitu. Každý detail je precizně propracován, aby nejen funkčnost, ale i estetika nože splňovala nejvyšší standardy.

Doplňte svou kuchyň o další nože této série:

• Gyuto / Chef 200 mm

• Santoku 167 mm

• Bunka 165 mm

• Small ko-Santoku 143 mm

• Utility 120 mm