nůž Sashimi 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Plátkovací Nůž Slice/Sashimi 210 mm - Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Popis produktu:

Plátkovací nůž Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus je dokonalým nástrojem pro precizní krájení jemných pokrmů jako jsou sashimi, carpaccio nebo tenké plátky masa. Tento nůž vyniká nejen svou extrémní ostrostí, ale i jedinečným designem, který kombinuje tradiční japonské umění s moderními technologiemi.

Specifikace:

• Délka ostří: 210 mm
• Celková délka: 345 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Hmotnost: 155 gramů

Materiály a Konstrukce:

• Čepel: Nůž je vyroben z japonské oceli VG-10, která je uzavřena mezi 66 vrstvami damascénské oceli SS316. Tento kombinovaný materiál poskytuje vynikající ostrost a odolnost proti korozi. Čepel prochází kalením v přesných vakuových pecích, což zajišťuje tvrdost okolo 61 HRC a extrémní ostrost.

• Design: Čepel má ručně broušený povrch a je vyrobena pomocí technologie Twisted Octagon Damascus, která dodává noži nejen unikátní vzhled, ale také přispívá k jeho pevnosti a trvanlivosti.

• Rukojeť: Octagonová rukojeť je vyrobena z materiálu Pakawood, což je vysoce odolný materiál napodobující ebenové dřevo. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a vybavena stylovým červeným kroužkem, což poskytuje vynikající pohodlí při používání a lepší kontrolu. Pakawood je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu.

Údržba a Péče:

• Čištění: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití nůž ručně omyjte, osušte jemně ubrouskem a pravidelně natírejte olejem, aby se předešlo korozi a udržela se ostrost.

• Použití: Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých nebo zmražených potravin, protože by to mohlo způsobit poškození ostří. Nůž není určen k používání jako páčidlo.

• Úložný prostor: Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte ho před dětmi. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučuje se potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin, aby se ochránil.

Ostření:

• Doporučení: Pro ostření doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, obraťte se na profesionálního brusiče, aby se předešlo nevratnému poškození ostří.