nůž Santoku 170 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Santoku 170 mm - Série PRO-M Saiun

Představujeme vám japonský univerzální nůž Santoku o délce 170 mm, perfektní volbu pro všechny, kteří hledají kombinaci kvality a preciznosti v kuchyni. Tento nůž, označovaný jako "tři ctnosti," exceluje v řezání, sekání a mletí, a je ideálním pomocníkem při přípravě všech vašich oblíbených pokrmů.

Klíčové Vlastnosti

• Všestrannost: Santoku je vybaven čepelí, která vyniká při práci s masem, rybami, zeleninou i ovocem. Ostrost čepele zajišťuje minimální únik šťávy, což udržuje vaše pokrmy plné chuti a živin.
• Precizní Design: Vyšší faseta čepele snižuje tření, což zaručuje přesnost při krájení. Široká čepel a ergonomická rukojeť s trojím nýtováním poskytují maximální kontrolu a pohodlí.

Specifikace

• Délka Rukojeti: 130 mm
• Délka Čepele: 170 mm
• Celková Délka: 300 mm
• Hmotnost: 220 g
• Výška Ostří: 45 mm
• Síla Ostří: 2,3 mm

Materiály a Konstrukce

Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu PRO-M Saiun je vyroben z ultra ostré japonské damaškové oceli VG-10, chráněné 32 vrstvami nerezové oceli SUS-410. Tepelné zpracování metodou Sub-Zero (chlazení na teplotu -70 °C) zajišťuje vysokou tvrdost a houževnatost čepele.

Ostří je broušeno do tvaru "hamaguriba," což zaručuje vynikající ostrost a trvanlivost. Rukojeť z materiálu Micarta s ozdobným červeným kroužkem je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ovládání. Nýtování zajišťuje pevnost a stabilitu.

Doporučení pro Údržbu

• Ruční Mytí: Nikdy nenechávejte nůž v myčce; omyjte ho ručně a ihned osušte pro zachování ostrosti.
• Ochrana Ostří: Vyvarujte se krájení tvrdých a zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří.
• Bezpečnostní Opatření: Chraňte nůž před pádem a nárazy a ukládejte ho na bezpečném místě mimo dosah dětí.
• Údržba Před Nečinností: Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučujeme ho potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

Vyrobeno s Láskou v Seki, Japonsko