nůž Santoku 167 mm Suncraft VG-10 Black Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Santoku / Chef 167 mm - Suncraft VG-10 Black Damascus

Popis produktu:

Nůž Santoku Suncraft VG-10 Black Damascus je excelentním příkladem japonské kvality a preciznosti. S délkou čepele 167 mm a vysokou ostrostí je ideálním nástrojem pro všechny vaše kuchyňské úkoly. Tento nůž kombinuje tradiční japonské řemeslo s moderním designem, což se projevuje v jeho úžasných vlastnostech a estetice.

Specifikace:

• Délka čepele: 167 mm
• Délka rukojeti: 122 mm
• Celková délka: 300 mm
• Hmotnost: 145 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Tento nůž je vyroben z damaškové oceli VG-10 s černým povrchem, který dodává noži unikátní vzhled a zajišťuje vynikající výkon. Damašková ocel VG-10 je známá svou vynikající ostrostí a odolností. Vyšší faseta čepele snižuje tření a zajišťuje přesné krájení, které je ideální pro různé druhy potravin, včetně masa, ryb, zeleniny a ovoce. Černý povrch dodává noži moderní vzhled a zároveň zvyšuje jeho odolnost proti korozi.

• Rukojeť: Rukojeť v asijském stylu je vyrobena z Pakawood, což je směs vrstveného dřeva a epoxidové pryskyřice. Tento materiál je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje téměř žádnou údržbu. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná pro pohodlné držení. Stylový bílý kroužek přidává estetický prvek, zatímco osmiúhelníkový tvar rukojeti zajišťuje bezpečné a pohodlné uchopení pro praváky i leváky.

Péče a údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití jej ručně omyjte a okamžitě osušte. Aby se předešlo poškození ostří, vyvarujte se používání nože na tvrdé nebo zmražené potraviny. Nůž také nepoužívejte jako páčidlo a chraňte ho před pádem nebo nárazem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučuje se potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

• Čištění: Každý nůž si zaslouží správnou péči. Po každém použití omyjte nůž a natřete olejem, aby se předešlo korozi. Částečky agresivních látek na čepele mohou vytvářet skvrny, které vypadají jako rez, ale skutečně jde o částečky na ostří.

• Ostření: Pro udržení ostrosti doporučujeme používat diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi v broušení, obraťte se na odborníka. Neodborné broušení může způsobit nevratné škody na ostří.