nůž Santoku 167 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Santoku / Chef 167 mm - Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Popis produktu:

Univerzální nůž Santoku Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus je vysoce kvalitní kuchyňský nástroj, který spojuje tradiční japonské řemeslo s moderním designem. Tento nůž s délkou čepele 167 mm je vybaven čepelemi z damaškové oceli, která poskytuje vynikající ostrost a odolnost. SANTOKU, což v japonštině znamená „tři ctnosti“, je všestranný nůž ideální pro různé techniky řezání, krájení a mletí. Jeho krátká čepel a unikátní geometrie činí z tohoto nože skvělého pomocníka pro širokou škálu kuchyňských úkolů.

Specifikace:

• Délka čepele: 167 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Celková délka: 300 mm
• Hmotnost: 120 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Tento nůž je vyroben z damaškové oceli, která je známá svou krásnou vlnovkovou strukturou a vynikajícími vlastnostmi. Damašková ocel je ceněna pro svou odolnost, ostrost a dlouhou životnost. "Twisted Octagon" design na čepeli nejen že přidává estetický prvek, ale také pomáhá snižovat tření a zajišťuje precizní krájení. Díky vyšší fasetě je krájení přesnější, což zajišťuje minimální únik tekutin z potravin a zachovává jejich šťavnatost a vitamíny.

• Rukojeť: Rukojeť ve stylu Octagon je vyrobena z Pakawood, materiálu, který je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Je pečlivě ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná pro pohodlné držení. Stylový červený kroužek a specificky navržená záštita poskytují vynikající kontrolu a pohodlí při používání. Tento materiál se nezměkčuje ani nekroutí, což zajišťuje dlouhou životnost rukojeti.

Péče a údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití ručně omyjte a okamžitě osušte, aby se zachovala ostrost. Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých nebo zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří. Nůž nepoužívejte jako páčidlo a chraňte ho před pádem nebo nárazem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, je doporučeno ho potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

• Čištění: Po použití omyjte nůž ručně a natřete olejem. Pokud se na noži objeví skvrny, použijte jedlou sodu a korkový špunt. Skvrny, které vypadají jako rez, jsou obvykle částečky agresivních látek na povrchu čepele, nikoli rez.

• Ostření: Pro udržení ostrosti doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti, obraťte se na profesionálního brusiče nebo navštivte jeden z našich kurzů broušení nožů. Škody způsobené neodborným broušením jsou nevratné.