nůž Santoku 165 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Nůž Santoku 165 mm - Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus

Popis produktu:

Nůž Santoku Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus je excelentní kuchyňský nástroj, který spojuje tradiční japonské umění s moderními technologiemi. S délkou čepele 165 mm a působivým designem z damaškové oceli je tento nůž dokonalým společníkem pro široké spektrum kuchyňských úkolů. "Santoku" znamená "tři ctnosti" a tento nůž skutečně exceluje v řezání, krájení a mletí, což ho činí univerzálním nástrojem pro každou kuchyni.

Specifikace:

• Délka čepele: 165 mm
• Délka rukojeti: 130 mm
• Celková délka: 295 mm
• Hmotnost: 170 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Nůž je vyroben z damaškové oceli, která se vyznačuje svou jedinečnou strukturou a vysokou kvalitou. Damašková ocel je známá pro svou vynikající ostrost, odolnost a estetiku. Vzor "Tsuchime" (puklicový) na čepele nejenže zvyšuje její krásu, ale také snižuje tření při krájení, což zajišťuje hladší a přesnější řezání. Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi a snadno se udržuje.

• Rukojeť: Ergonomická rukojeť západního stylu je vyrobena z Pakawood, materiálu odolného vůči vodě a vlhkosti. Pakawood je bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná a navržena pro maximální pohodlí a kontrolu při práci. Je spojena třemi nýty a má octagonový tvar, který poskytuje stabilní uchopení.

Péče a údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Ručně omyjte a okamžitě osušte. Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých nebo zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří. Nůž nepoužívejte jako páčidlo a chraňte ho před pádem nebo nárazem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, je doporučeno ho potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

• Čištění: Po použití omyjte nůž ručně a natřete olejem. Částečky agresivních látek mohou způsobit skvrny podobné rzi, přestože nerezaví samotné ostří. Pro odstranění skvrn použijte jedlou sodu a korkový špunt.

• Ostření: Pro udržení ostrosti doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti, obraťte se na profesionálního brusiče nebo navštivte jeden z našich kurzů broušení nožů.