nůž Santoku 143 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Santoku / Chef 143 mm

Série Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus

Popis produktu:

Nůž Santoku Suncraft Senzo Twisted Octagon o délce 143 mm je excelentní volbou pro široké spektrum kuchyňských úkolů. Své jméno, které v japonštině znamená "tři ctnosti" (řezání, krájení, mletí), si tento nůž zaslouží díky své univerzálnosti a výkonnosti. Je navržen tak, aby poskytoval skvělou kontrolu a přesnost při práci s masem, rybami, zeleninou i ovocem.

Specifikace:

• Délka rukojeti: 125 mm
• Délka čepele: 143 mm
• Celková délka: 270 mm
• Hmotnost: 85 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Nůž je vyroben z damascénské oceli, která se vyznačuje nejen vysokou ostrostí, ale i krásným vzhledem. Čepel má vysokou kvalitu díky vrstvení oceli a vyšší fasetě, která minimalizuje tření při krájení. To vám umožní přesnější a efektivnější práci.

• Rukojeť: Octagonová rukojeť v asijském stylu je vyrobena z Pakawood, materiálu, který napodobuje ebenové dřevo. Tento materiál je voděodolný a bez zápachu, s dlouhou životností, protože neoxiduje, nekoroduje a nemění svou tvrdost. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a ozdobená stylovým červeným kroužkem, což zajišťuje skvělý úchop a pohodlí při používání.

Doporučení a údržba:

• Údržba: Nikdy neumývejte nůž v myčce na nádobí. Pro zachování jeho ostrosti ručně umyjte a ihned osušte. Vyhněte se použití nože na tvrdé a zmražené potraviny, které by mohly poškodit ostří. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyhněte se ohýbání čepele. Chraňte nůž před pádem a nárazy.

• Čištění: Částečky na povrchu čepele mohou korodovat a vytvářet skvrny, které vypadají jako rez. Pravidelně umývejte nůž a natírejte ho olejem, aby se předešlo poškození.

• Ostření: Pro ostření doporučujeme diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče, abyste předešli nevratným škodám.