nůž Petty 120 mm - Suncraft SENZO ENTRÉE

Detailní popis produktu

Japonský nůž Petty 120 mm Suncraft SENZO Entrée

Objevte dokonalého pomocníka ve své kuchyni s japonským nožem Petty Suncraft SENZO Entrée. Tento kompaktní nůž s délkou čepele 120 mm představuje vynikající alternativu k větším šéfkuchařským nožům, když potřebujete precizní řezy, například při krájení zelených fazolí, drobné zeleniny nebo ovoce. Je ideální také pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje elegantní kývání při každém řezu, což z něj činí skvělý nástroj pro přípravu různých pokrmů, včetně chutných sendvičů.

Kvalita pro všechny úrovně kuchařů

Nože řady SENZO Entrée jsou vyrobeny z materiálů pečlivě vybraných pro maximální ostrost a odolnost proti opotřebení. Voděodolná rukojeť z černého PAKKA WOOD splňuje vysoké hygienické standardy, které jsou vyžadovány v profesionálních kuchyních.

Materiál čepele: Čepele jsou vyrobeny z japonské oceli AUS-8, známé svou vynikající kombinací tvrdosti, odolnosti proti opotřebení a korozní odolnosti. Tato prášková ocel je vyrobena z jemně mletého prášku železa a uhlíku a nabízí vysokou tvrdost, aniž by ztrácela pružnost. Nože AUS-8 jsou ručně kované, což zaručuje skvělou ostrost a dlouhou životnost. Kromě toho je nerezová ocel použita na obou stranách čepele odolná vůči korozi, což vytváří krásný vlnovitý vzor (hamon) na ostří, podobný japonským samurajským mečům.

Ergonomická rukojeť pro maximální pohodlí

Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a pečlivě ručně leštěná, což zaručuje vynikající ovládání pro praváky i leváky. Mozaikový pin ve středu rukojeti dodává noži elegantní japonský vzhled a působí jako skvělý designový prvek.

• Celková délka: 230 mm
• Délka ostří: 120 mm
• Délka rukojeti: 110 mm
• Hmotnost: 76 g

Údržba nože

Abyste zajistili dlouhou životnost a optimální výkon nože, dodržujte následující doporučení:

• Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po každém použití ho ručně omyjte a osušte.
• Nepoužívejte nůž na tvrdé nebo zmražené potraviny, aby nedošlo k poškození ostří.
• Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.
• Po použití je doporučeno nůž potřít olejem, aby se zabránilo korozi. Před delším uskladněním je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo, ideálně na magnetický stojan, mimo dosah dětí.

Aby byl váš nůž vždy ostrý

Pro každodenní údržbu ostří doporučujeme používat ocílku a diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi při broušení, neváhejte nás kontaktovat. Nabízíme individuální broušení nožů podle vašich potřeb a pořádáme také kurzy broušení.