nůž Nakiri - na zeleninu (170mm) Suncraft Senzo Classic Damascus vg-10

Detailní popis produktu

Nůž Nakiri Suncraft Senzo Classic 170 mm

Popis produktu:

Nůž Nakiri Suncraft Senzo Classic o délce 170 mm je vynikající volba pro všechny, kdo hledají profesionální nástroj na krájení zeleniny a bylinek. Tento japonský nůž z damascénské oceli s nádherným designem a vysokou kvalitou je ideální pro sekání a krájení díky své robustní čepeli a efektivnímu tvaru. S čepelí dlouhou 167 mm snadno nakrájíte zeleninu na drobné kostičky nebo proužky. Díky vyšší výšce čepele můžete snadno nabrat a přenést nakrájené suroviny do hrnce či pánve.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 135 mm
• Délka čepele: 167 mm
• Celková délka: 305 mm
• Hmotnost: (není uvedena, ale typicky se pohybuje kolem 200 g)

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Ultra ostré jádro z japonské oceli VG10, známé pro svou dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi, s tvrdostí 60-61 HRC. Čepel je obklopena 16 vrstvami měkké nerezové damascénské oceli, které zajišťují mimořádnou pevnost a odolnost.
• Povrch: Tsuchime (kladívkový povrch) poskytuje nejen estetický vzhled, ale také zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.
• Rukojeť: Vyrobena z materiálu Pakawood (napodobenina ebenového dřeva), je odolná proti vodě, vlhku a bez zápachu. Tenký červený tepelně odolný kroužek odděluje čepel od rukojeti, umožňuje bezpečné roztažení a smrštění materiálů.

Výhody a Použití:

• Všestrannost: Tento nůž je ideální pro krájení a sekání zeleniny, bylinek a dalších ingrediencí. Jeho tvar usnadňuje manipulaci s nakrájenými surovinami.
• Design: Vyniká nejen funkcionalitou, ale také krásným vzhledem, díky damaškové oceli a tradičnímu japonskému designu.

Doporučení a Údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití opláchněte, osušte ubrouskem nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.
• Použití: Nůž není vhodný pro krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby se předešlo poškození ostří.
• Ostření: Pro ostření doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče, aby se předešlo nevratným škodám.