nůž Nakiri 180 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Detailní popis produktu

Nůž Nakiri Suncraft Senzo Clad 180 mm

Popis produktu:

Nůž Nakiri Suncraft Senzo Clad o délce 180 mm je profesionální nástroj určený pro krájení a sekání zeleniny, který vyniká svou robustní konstrukcí a efektivním tvarem. Díky čepeli dlouhé 180 mm snadno nakrájíte širokou škálu zeleniny na drobné kostičky nebo proužky. Je ideální i pro sekání tvrdší zeleniny, jako je zelí nebo kapusta. Výška čepele umožňuje snadné nabírání a přenášení nakrájených surovin do hrnce či pánve.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 110 mm
• Délka čepele: 180 mm
• Celková délka: 310 mm
• Hmotnost: 189 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Vyrobeno z 3 plátové oceli AUS-10 s tvrdostí 58 +/- 1 HRC. Tato ocel má vysoký obsah uhlíku, což zajišťuje vynikající ostrost a dlouhou životnost. Ocel je méně korozivzdorná než 440C, ale je více houževnatá a odolná proti opotřebení díky přídavku vanadu.
• Rukojeť: Vyrobena z materiálu Pakawood, což je napodobenina ebenového dřeva. Tento materiál je odolný proti vodě, vlhku a bez zápachu. Na rozdíl od tradičního dřeva nevyžaduje prakticky žádnou údržbu a neoxiduje ani nekřehne v průběhu času.

Výhody a Použití:

• Všestrannost: Nůž je ideální pro širokou škálu zeleniny a bylinek, a to včetně tvrdých zelenin. Jeho tvar a výška čepele usnadňují manipulaci s nakrájenými surovinami.
• Design: Kombinace funkčního tvaru s moderními materiály zajišťuje jak vysokou účinnost, tak estetický vzhled.

Doporučení a Údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití ho opláchněte, osušte ubrouskem a uložte na bezpečné místo. Pro zachování ostrosti je doporučeno nůž po použití potřít olejem a pokud ho nebudete delší dobu používat, zabalit do hadříku nebo novin.
• Použití: Nepoužívejte nůž pro krájení tvrdých nebo zmražených potravin. Aby se předešlo poškození ostří, vyhněte se jeho ohýbání a používání jako páčidla.
• Ostření: Pro údržbu ostrosti doporučujeme používat ocílku a diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na odborníky nebo profesionálního brusiče.