Nůž Gyuto / Chef Kiritsuke 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition

Detailní popis produktu

Tradiční nůž Kiritsuke 215 mm – Dellinger Longevity Damascus Edition®

Preciznost japonského mistra v rukou každého zkušeného kuchaře.

Kiritsuke je legenda mezi kuchyňskými noži. V Japonsku je symbolem profesionality – nůž, ke kterému se kuchař musí doslova propracovat. Kombinuje přednosti nožů Yanagiba (na ryby a sushi) a Usuba (na zeleninu), a právě díky této všestrannosti se stal oblíbeným i mimo Asii.

Tento nůž ocení každý, kdo hledá maximální přesnost, rychlost a kontrolu při krájení. Ať už krájíte rybu na sashimi, nebo cibuli na drobno – Kiritsuke to zvládne s naprostou lehkostí.

Proč si zamilujete nůž Kiritsuke?

• ✅ Tvar K-tip (Kirinuki) – výrazná špička umožňuje extrémně přesné řezy a jemné manévrování.

• ✅ Delší a širší čepel – ideální pro efektivní práci s většími surovinami.

• ✅ Univerzální pomocník – krájení, sekání, filetování, porcování… Kiritsuke zvládne všechno.

Legendární ostrost a damaškový vzor STORMY WAVES

Srdce nože tvoří extrémně ostré jádro z japonské oceli VG10, uzavřené mezi 66 vrstvami damaškové oceli. To zaručuje tvrdost HRC 61 ±1, dlouhou výdrž ostří i snadnou údržbu. Třpytivý damascénský vzor Stormy Waves, inspirovaný rozbouřeným mořem, pomáhá omezit tření i přilnavost potravin – krájení je tak hladké a rychlé.

Každý vzor je originál – stejně jako Vy.

Rukojeť ze dřeva, které má příběh

Ergonomicky tvarovaná rukojeť z přírodního figured sycamore (platanové dřevo) vyniká unikátní kresbou a luxusním vzhledem. Pevnost, příjemný úchop a estetika se tu snoubí v dokonalé harmonii. Trojité nýtování se středovým ozdobným nýtem navíc zajišťuje maximální stabilitu.

🌳 Platan je symbolem dlouhověkosti – právě proto se celá série jmenuje Longevity.

Doporučujeme ruční mytí – šetrné k materiálům i životnosti ostří.

Parametry nože Dellinger Kiritsuke:

• Celková délka: 345 mm

• Délka ostří: 215 mm

• Síla čepele: 2,0 mm

• Hmotnost: 270 g

Prémiové dárkové balení

Každý nůž je uložen v elegantní dárkové krabičce z lehkého světlého dřeva. Skvěle tak poslouží i jako hodnotný dárek pro kuchaře, kteří si potrpí na kvalitu.

V této jedinečné sérii Dellinger Longevity Damascus Edition® najdete všechny nože, které v kuchyni potřebujete. Kiritsuke je jedním z nejvýraznějších.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.