nůž Gyuto / Chef 210 mm - KIYA - Suminagashi White - Damascus 11 layers

Detailní popis produktu

nůž Gyuto / Chef 210 mm - KIYA - Suminagashi White - Damascus 11 layers

Takefu special-steel V special grade-2, Marbling pattern 11-layers

.

Gyuto 210 mm - robustní nůž s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Hřbet nože a ostří se zužují do špičky pro všestranné využití jako je krájení, čištění masa, ovoce a zeleniny. Kuchařský nůž je též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů.

.

Délka rukojeti:        125 mm
Délka ostří:             210 mm
Výška ostří:              47 mm
Celková délka:        365 mm     
Váha:                     150 g

 
Suminagashi (damascus) KIYA nůž Gyuto 210 mm má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli Takefu V special grade 2. Má velmi dobrou ostrost hran a vynikající retenci. Je schopna dosáhnout vysoké tvrdosti až 61 HRC, aniž by byla křehká. Za každou cenu se vyhněte ohýbání, nárazům a pákovému pohybu.

Octagonová rukojeť je vyrobena ze dřeva magnolie. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.

.

Vyrobeno v Japonsku !

.

Japonská uhlíková ocel Takefu V special grade 2 není zcela nerezová a proto vyžaduje nadstandardní péči. Nůž je nutné po každém krájení očistit, osušit a potřít olejem. Skvrny a patina na povrchu ostří jsou zcela běžnou součástí těchto velmi ostrých nožů.

Kvalitní nůž nikdy neumývat v myčce na nádobí ! Tato ocel není nerezová ! Po použití nůž opláchněte, osušte ubrouskem, nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.

Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes ! Nože Dellinger a nože, které Dellinger prodává přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním dřevěném pouzdru a  může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.