nůž Gyuto (Chef) 180 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Detailní popis produktu

Japonský nůž Gyuto (Chef) 180 mm - Suncraft SENZO Clad

Popis produktu:

Nůž Gyuto (Chef) Suncraft SENZO o délce 180 mm je vynikající univerzální nůž, který kombinuje vlastnosti šéfkuchařského nože s precizními vlastnostmi pro různé kuchařské úkoly. Tento nůž je ideální pro krájení, čištění masa, ovoce a zeleniny. S jeho zužujícím se hřbetem a ostřím se stává neocenitelným nástrojem pro kolébkové krájení bylinek, zeleniny a ořechů.

Technické specifikace:

• Délka ostří: 180 mm
• Celková délka: 310 mm

Materiály a Kvalita:

• Čepel: Vyrobena z 3-plátové oceli AUS-10, která je známá svou tvrdostí (58 +/- 1 HRC). Ocel AUS-10 je podobná oceli 440C, ale s menším obsahem chromu, což ji činí více houževnatou a méně odolnou vůči korozi. Vanad v oceli zvyšuje její odolnost proti opotřebení. Tato konstrukce zajišťuje dlouhotrvající ostrost a vynikající výkon při různých kuchařských úkonech.
• Rukojeť: Rukojeť je vyrobena z PAKAWOOD, materiálu napodobujícího ebenové dřevo. PAKAWOOD je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních dřevěných rukojetí. Je odolný vůči vlhkosti, korozí a oxidaci, a zajišťuje dlouhou životnost a pohodlný úchop.

Výhody a Použití:

• Univerzálnost: Tento nůž je velmi všestranný a vhodný pro různé kuchařské úkoly včetně krájení masa, zeleniny a ovoce, stejně jako pro kolébkové krájení bylinek a ořechů.
• Design: Díky svému zužujícímu se hřbetu a ostří nabízí vynikající kontrolu a přesnost při krájení.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti jej ručně omyjte a ihned osušte.

• Použití: Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

• Údržba ostří: Pro udržení ostrosti doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti, obraťte se na profesionálního brusiče.

• Ochrana: Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučuje se ho potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin, aby se chránil před korozí.

• Úložný prostor: Ukládejte nůž na bezpečné místo, například na magnetický stojan, a chraňte před dětmi a nárazy.

Vyrobeno v Japonsku:

Nůž je vyroben v Japonsku, kde se klade důraz na tradiční výrobní techniky a precizní zpracování. Tato kombinace tradice a moderní technologie se odráží v každém detailu nože.