nůž Bunka 165 mm - Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel

Detailní popis produktu

SENZO Professional SG2 Bunka Nůž 165 mm - Suncraft

Popis produktu:

Nůž Bunka 165 mm ze série SENZO Professional SG2 je vysoce kvalitní kuchyňský nástroj, který spojuje vlastnosti šéfkuchařského nože a nakiri. Tento nůž je ideální pro profesionální kuchaře a restaurace, kde je vyžadována vysoká přesnost a výkon. Vyšší faseta čepele snižuje tření, což zajišťuje precizní krájení. Nůž je skvělý pro práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Trojúhelníkový hrot čepele je obzvláště užitečný pro detailní práci, jako je krájení cibule. Ostrost čepele zajišťuje minimální únik tekutiny, takže vaše pokrmy budou šťavnaté a plné vitamínů.

Technické specifikace:

• Celková délka: 290 mm
• Délka ostří: 165 mm
• Délka rukojeti: 110 mm
• Hmotnost: 168 g

Materiály a Kvalita:

• Čepel: Vyrobena z práškové oceli SG2 (Super Gold 2), která je známá pro svou vynikající kombinaci tvrdosti, odolnosti proti opotřebení a korozní odolnosti. SG2 je vyrobena z jemně mletého prášku železa a uhlíku, obsahuje přibližně 1,3 % uhlíku, a je legována chromem, molybdenem a vanadem. Tato ocel je ručně kovaná a nabízí dlouhou životnost ostří s vynikající schopností udržet ostrost.
• Rukojeť: Západní rukojeť z PAKKA WOOD, což je voděodolný materiál napodobující ebenové dřevo. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a ručně leštěná, což poskytuje vynikající kontrolu a pohodlí při použití. Mozaikový pin ve středu rukojeti dodává japonský vzhled a designový prvek.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití nůž ručně umyjte a okamžitě osušte.

• Použití: Nůž nepoužívejte na krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby se předešlo poškození ostří. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

• Údržba ostří: Pro každodenní údržbu ostří doporučujeme použití ocílky. Pro pravidelné broušení použijte diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, můžete se obrátit na odborníky nebo využít profesionální broušení.

• Ochrana: Po použití je vhodné nůž potřít olejem, zejména pokud jej nebudete delší dobu používat. Zabalte nůž do hadříku nebo novin a olejte, aby se chránil před korozí.

• Úložný prostor: Nůž ukládejte na bezpečné místo, například na magnetický stojan, a chraňte před dětmi a nárazy.

Vyrobeno v Japonsku:

Tento nůž je vyroben v Japonsku, v oblasti města Seki, které je renomované pro svou tradici v kvalitní výrobě nožů. Nože z této série kombinují japonské umění a moderní technologie pro vytváření výjimečných kuchyňských nástrojů.