nůž Bunka 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Detailní popis produktu

SENZO CLAD Nůž Bunka 165 mm - Suncraft

Popis produktu:

Nůž Bunka 165 mm ze série SENZO CLAD je univerzální kuchyňský nástroj, který kombinuje vlastnosti šéfkuchařského nože a nakiri. Tento nůž je ideální pro práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem, a to díky své vyšší fasetě, která snižuje tření a umožňuje přesnější krájení. Je obzvlášť užitečný při krájení cibule díky svému trojúhelníkovému hrotu, který je ideální pro detailní práci. Čepel s vysokou ostrostí zajišťuje minimální únik tekutiny a pomáhá udržovat šťávu a vitamíny v pokrmech.

Technické specifikace:

• Celková délka: 295 mm
• Délka ostří: 165 mm
• Délka rukojeti: 110 mm
• Hmotnost: 173 g

Materiály a Kvalita:

• Čepel: Vyrobena z 3 plátové oceli AUS-10 s tvrdostí (58 +/- 1 HRC). Ocel AUS-10 je vysoce kvalitní materiál s podobným obsahem uhlíku jako ocel 440C, ale s nižším obsahem chromu, což ji činí houževnatější a méně odolnou proti korozi. Přidání vanadu zvyšuje odolnost proti opotřebení.
• Rukojeť: Vyrobena z PAKAWOOD, což je odolná napodobenina ebenového dřeva. Materiál PAKAWOOD je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Jeho vlastnosti zajišťují dlouhou životnost a stálost rukojeti.

Design a Ergonomie:

Nože ze série SENZO CLAD jsou vyrobeny v prestižní oblasti města Seki v Japonsku, která je známá svou tradicí v kvalitní výrobě nožů. Nůž má sofistikovaný design a precizní zpracování, které zajišťuje nejen skvělý vzhled, ale i vynikající ergonomii a pohodlí při použití.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Nůž by neměl být myt v myčce na nádobí. Po použití doporučujeme nůž opláchnout, jemně osušit ubrouskem nebo utěrkou a šetrně uložit na bezpečné místo.
• Použití: Nůž by neměl být používán na krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby se předešlo poškození ostří. Rovněž by neměl být používán jako páčidlo nebo být ohýbán.
• Údržba ostří: Pro každodenní údržbu ostří doporučujeme použití ocílky. Pro pravidelné broušení jsou vhodné diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, můžete se obrátit na odborníky nebo využít profesionální broušení.

Vyrobeno v Japonsku:

Tento nůž je vyroben v městě Seki, Japonsko, kde má dlouhou tradici v kvalitní výrobě nožů. Nože ze série SENZO CLAD jsou výsledkem precizní řemeslné výroby a moderní technologie, což zajišťuje jejich vysokou kvalitu a dlouhou životnost.