kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger M390 Cocobolo

Detailní popis produktu

Santoku Dellinger M390 Cocobolo – nůž tří ctností ve své nejvytříbenější podobě

Hledáte nůž, který zvládne krájení, sekání i drcení a zároveň nabídne maximální kontrolu a eleganci? Seznamte se s nožem Santoku Dellinger M390 Cocobolo – japonskou klasikou, která v sobě spojuje funkčnost, krásu i výjimečné řemeslné zpracování. Slovo „Santoku“ znamená „tři ctnosti“ – a tento nůž je zvládá dokonale.

Proč si Santoku zamilujete?

• Všestranné použití – ideální pro práci s masem, rybami, zeleninou, ovocem i bylinkami.

• Přesné techniky – zvládne jak klasické krájení, tak i sekání, drcení či přenášení surovin na čepeli.

• Bezpečná manipulace – rovné ostří s tupým hřbetem ve stylu Sheepsfoot umožňuje lepší kontrolu bez rizika nechtěného propíchnutí.

Špičková čepel z práškové oceli Böhler M390

Jádro nože tvoří vysoce kvalitní ocel Böhler M390, která patří mezi světovou špičku díky své výjimečné odolnosti vůči opotřebení a schopnosti dlouhodobě udržet perfektní ostří. Tvrdost kolem 62 HRC zaručuje dlouhou životnost a minimální potřebu častého broušení.

Čepel zdobí damaškový vzor Mizu no Mai (水の舞) – „Tanec vody“. Tento dekorativní motiv není jen okrasou – snižuje tření při krájení a brání ulpívání surovin na povrchu nože.

Rukojeť z cocobola – exotická krása a funkčnost v jednom

Ergonomická rukojeť ve tvaru písmene „D“ je vyrobena z cocobola – hustého exotického dřeva s nádhernou přírodní kresbou. Díky vysokému obsahu přírodních olejů je tento materiál přirozeně odolný vůči vlhkosti, deformacím i praskání.

Asymetrické zakřivení rukojeti skvěle padne jak pravákům, tak i levákům, a umožňuje pohodlný úchop i při delší práci v kuchyni.

Ruční zpracování a kontrola kvality

Každý nůž je pečlivě ručně broušený a dokončovaný, což zajišťuje perfektní vyváženost a ostrost ihned po rozbalení. Všechny nože procházejí důkladnou kontrolou, abyste dostali produkt, na který se můžete maximálně spolehnout.

Parametry nože Santoku Dellinger M390 Cocobolo – 180 mm

• Celková délka: 318 mm

• Délka čepele: 180 mm

• Síla čepele u střenky: 2,0 mm

• Hmotnost: 185 g

Prémiové balení – dokonalý dárek

Tento nůž přichází v luxusní dárkové krabičce s magnetickým uzávěrem, která působí stylově a elegantně. S možností laserového gravírování a doplněním o dekorativní prvky jako stužka či mašle vytvoříte dárek, který nadchne každého kuchaře.

Čištění – jednoduché, ale důsledné

Pro dlouhou životnost a zachování krásy doporučujeme nůž ručně omývat vlažnou vodou a ihned osušit. Nepoužívejte myčku. Dřevěnou rukojeť čas od času ošetřete minerálním olejem.

Ostření – základ úspěchu

Pro udržení ostří doporučujeme:

• Vodní brusné kameny (1000–3000 grit pro základní, 6000+ pro finální ostření)

• Ocílku pro každodenní korekci břitu

• Protahovací brousek jako rychlou alternativu pro domácí použití

Pokud si nejste jisti správnou technikou, rádi pro Vás nůž nabrousíme na míru, nebo Vás pozveme na náš kurz broušení nožů.

Vostrá záruka!

Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.