Kuchařský nůž Gyutou 200mm Kanetsune YH-3000 Series

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Gyuto 200 mm – Kanetsune YH-3000 series

Hledáš univerzální kuchařský nůž, který zvládne všechno od masa až po zeleninu? Gyuto 200 mm ze série Kanetsune YH-3000 kombinuje japonskou preciznost s výkonem západního šéfkuchařského nože. Tento víceúčelový nůž je ideální pro každodenní krájení masa, ryb, zeleniny i ovoce a zvládne jakékoli kuchařské techniky – od jemného plátkování po rychlé sekání.

Prémiová kombinace ocelí a japonské kvality

Čepel je vyrobena z vysoce ceněné Blue Steel (Aogami), uzavřené mezi dvěma vrstvami nerezové oceli SUS410, což zajišťuje výjimečnou tvrdost (61–62 HRC), skvělou ostrost i snadnější údržbu. Díky ručně tepanému povrchu Tsuchime se krájené suroviny nelepí na čepel, což zrychluje a zpříjemňuje práci.

Každý kus je ručně broušený přímo v japonském Seki City, tradičním centru nožířského řemesla. Nůž má západní styl rukojeti z černého PLYWOODU, upevněnou třemi nýty – pro maximální stabilitu, bezpečnost a pohodlný úchop.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 125 mm

• Délka čepele: 200 mm

• Celková délka: 325 mm

• Hmotnost: 160 g

Doporučení pro údržbu

✅ Vždy ručně omyjte a důkladně osušte, abyste zachovali dlouhotrvající ostrost.
✅ Nepoužívejte nůž na mražené nebo extrémně tvrdé potraviny – hrozí poškození čepele.
✅ Nevystavujte nůž nárazům, neohýbejte jej a nepoužívejte jako páčidlo.
✅ Při delším skladování doporučujeme ostří lehce potřít olejem a zabalit do látky nebo novin.
✅ Skladujte bezpečně, mimo dosah dětí.

Péče o čepel a ostření

Čištění: Po práci nožem důkladně očistěte čepel, protože zbytky agresivních potravin mohou způsobit skvrny na povrchu. Nejedná se o rez, ale o přichycené částečky.

Ostření: Doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti správným postupem, obraťte se na nás – nabízíme profesionální broušení i kurzy.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Ideální volba pro náročné kuchaře i profesionály

Vostrá záruka!

Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.