Kuchařský nůž Gyutou 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Gyuto 180 mm – Kanetsune Honsho Kanemasa E-series

Víceúčelový japonský nůž Gyuto 180 mm ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series je ideální volbou pro každodenní kuchyňské úkoly. Tento typ nože je japonskou verzí západního kuchařského nože a umožňuje použití různých technik krájení – od precizního plátkování masa, až po rychlé zpracování zeleniny nebo ovoce.

Díky vyvážené délce 180 mm nabízí skvělou hbitost i přesnost, což ocení jak domácí kuchaři, tak profesionálové v náročném provozu. Čepel je vyrobena z kvalitní verginské uhlíkové oceli SK-95, která se vyznačuje vysokou tvrdostí (60–61 HRC), dlouhou životností ostří a perfektní řezivostí.

Co dělá tuto sérii výjimečnou?

Série Honsho Kanemasa E-series kombinuje japonskou řemeslnou tradici s moderními výrobními postupy. Každý nůž je ručně broušený v legendárním Seki City – městě s nožířskou historií sahající stovky let zpět. Díky nižšímu obsahu uhlíku je čepel odolnější vůči poškození, ale stále si zachovává vlastnosti vysokouhlíkové oceli.

Ergonomická rukojeť z černého PLYWOODU, upevněná třemi nýty, zajišťuje bezpečné a pohodlné držení i při delší práci.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 120 mm

• Délka čepele: 180 mm

• Celková délka: 300 mm

• Hmotnost: 135 g

Doporučení a údržba

✅ Nůž omývejte pouze ručně a vždy jej ihned osušte.
✅ Nepoužívejte na krájení kostí, zmražených potravin ani jiných extrémně tvrdých surovin.
✅ Nůž není určen k páčení – chraňte ho před ohýbáním, nárazy a pády.
✅ Při delší nečinnosti potřete čepel lehkou vrstvou oleje a uložte ji do hadříku nebo papíru.
✅ Skladujte bezpečně, mimo dosah dětí.

Péče o ostří

🧼 Čištění: Zbytky potravin mohou způsobit skvrny na povrchu čepele. Nejedná se o rez, ale o nečistoty, které lze snadno odstranit. Doporučujeme pravidelné čištění a ošetření olejem.
🪨 Ostření: Pro udržení ostrosti používejte diamantové nebo vodní brusné kameny. Nejste si jistí? Nabízíme odborné broušení i kurzy broušení pro zájemce.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Vhodné pro profesionály i náročné domácí kuchaře

Vostrá záruka!

Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.