KIRITSUKE
Kiritsuke jsou nože hybridní konstrukce kombinující nože typu Yanagiba (nůž na krájení syrových ryb) a Nakiri - nůž na zeleninu.
Díky své delší čepeli dovoluje krájet perfektní čisté řezy a tak zachovávat čerstvost krájených surovin. Hodí se i na krájení velkých pečených kusů masa a tenké plátky - například Roastbeefu.
Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.
Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.
Nejprodávanější
Kiritsuke / Utility 5" Dellinger CUBE Ebony Wood Typ nože: Japonský kuchařský nůž, Kiritsuke, univerzální nůž. Ocel: Německá ocel DIN 1.4116, známá pro svou odolnost a...
KIRITSUKE / Petty 150mm Suncraft Elegancia SG2 & japonský kuchařský nůž & jádro z japonské práškové oceli SG2 & západní rukojeť Wallnut Pakkawood & mosazný...
Kanetsugu Kiritsuke / Petty 150 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & 7...