KIRITSUKE / Petty 150 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Detailní popis produktu

Japonský Nůž na Maso KIRITSUKE / Petty 150 mm - SUNCRAFT Série Elegancia

Popis produktu:

Japonský nůž KIRITSUKE / Petty 150 mm z řady Suncraft Elegancia je precizní a velmi ostrý kuchyňský nástroj, ideální pro detailní a přesné řezy. S délkou čepele 150 mm je tento nůž vhodnou alternativou k větším šéfkuchařským nožům, zejména při krájení menší zeleniny, ovoce nebo špikování masa. Díky svému zaoblenému ostří umožňuje i mírné kývání při krájení, což je ideální například pro přípravu sendvičů nebo přesné plátkování.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 105 mm
• Délka čepele: 150 mm
• Celková délka: 260 mm
• Hmotnost: 104 g

Materiály a Kvalita:

Nůž KIRITSUKE / Petty 150 mm je vybaven ultra ostrým řezným jádrem z japonské práškové oceli SG2 "San-Mai" Clad, která zajišťuje mimořádnou ostrost a odolnost proti korozi. Tato ocel dosahuje tvrdosti R63 +/- 1 Rockwella, což jí propůjčuje dlouhotrvající ostrost a vynikající řezné vlastnosti. Čepel je tvořena jádrem z práškové oceli SG2, vloženým mezi dvě vrstvy nerezových ocelí, což zajišťuje vysokou odolnost a pevnost.

Rukojeť západního stylu je vyrobena z materiálu Walnut Pakkawood, který je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Ergonomicky tvarovaná a ručně leštěná rukojeť zajišťuje vynikající komfort a kontrolu při práci s nožem. Speciální mosazná záštita je navržena pro pohodlný a bezpečný úchop, vhodný pro různé styly držení.

Design a Ergonomie:

Elegantní design s vyváženou a zúženou čepelí v kombinaci s pečlivě zpracovanou rukojetí poskytuje vynikající kontrolu při krájení a řezání. Nůž je nejen funkční, ale také esteticky atraktivní, čímž splňuje jak praktické, tak vizuální požadavky moderní kuchyně.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Tento nůž by neměl být nikdy mytý v myčce na nádobí. Pro zachování jeho ostrosti je nutné nůž po použití ručně umýt a okamžitě osušit.
• Použití: Nůž není vhodný pro krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby se zabránilo poškození ostří. Měli byste se také vyvarovat použití nože jako páčidla nebo vystavování nárazům.
• Skladování: Pokud nůž nebudete delší dobu používat, je vhodné jej potřít olejem a uložit na bezpečné místo, ideálně zabalit do hadříku nebo novin.
• Ostření: Pro ostření čepele z japonské práškové oceli SG2 doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, je lepší se obrátit na profesionálního brusiče, protože špatné ostření může způsobit nevratné poškození.

Vyrobeno ve městě Seki - Japonsko:

Nůž KIRITSUKE / Petty 150 mm z řady Suncraft Elegancia je výsledkem tradičního japonského umění výroby nožů, které je doplněno moderními technologiemi a precizností. Město Seki je známé svou dlouhou tradicí výroby nožů, což zaručuje nejvyšší kvalitu tohoto produktu.