KIRITSUKE / Chef 8" 200 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Detailní popis produktu

Japonský Nůž na Maso KIRITSUKE / Chef 8“ (200 mm) - Suncraft Série Elegancia

Popis produktu:

KIRITSUKE je robustní a velmi ostrý japonský nůž z řady Suncraft Elegancia, určený pro profesionální i domácí kuchaře, kteří požadují vysokou kvalitu a výkon. Tento nůž s délkou čepele 200 mm je vyroben z japonské práškové oceli SG2, která zajišťuje mimořádnou řeznou sílu a dlouhotrvající ostrost. Díky designu s ostrou špičkou je KIRITSUKE ideální pro různé kuchyňské úkoly, jako je krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny. Jeho tvar a vyváženost umožňují také kolébkové krájení bylinek, zeleniny a ořechů.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 125 mm
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: 340 mm
• Hmotnost: 197 g

Materiály a Kvalita:

Nůž KIRITSUKE je vybaven ultra ostrým jádrem z japonské práškové oceli SG2 "San-Mai" Clad, která je odolná proti korozi a nabízí dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R63 +/- 1 podle Rockwella. Tato vysoce kvalitní ocel je vložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a stabilitu čepele. Rukojeť nože je vyrobena z Walnut Pakkawood, což je odolný materiál, který je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje téměř žádnou údržbu.

Design a Ergonomie:

Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a ručně leštěná pro vynikající ovladatelnost. Záštita (mosazný bolster) je navržena pro pohodlný úchop, který vyhovuje jak západním, tak asijským stylům držení nože. Díky těmto vlastnostem nabízí nůž vynikající kontrolu při řezání, což usnadňuje práci v kuchyni.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Nůž KIRITSUKE nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po každém použití ho ručně omyjte a ihned osušte, abyste zachovali jeho ostrost.
• Použití: Nepoužívejte nůž na krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří. Vyvarujte se také použití nože jako páčidla a chraňte ho před pádem nebo nárazem.
• Skladování: Pokud nůž nebudete delší dobu používat, potřete čepel olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin. Vždy ukládejte nůž na bezpečné místo mimo dosah dětí.
• Ostření: Pro ostření doporučujeme diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče, protože poškození při neodborném broušení může být nevratné.

Vyrobeno ve městě Seki - Japonsko:

Nůž KIRITSUKE z řady Suncraft Elegancia je vyroben ve městě Seki, které je známé svou dlouhou tradicí výroby nožů a mečů, což zaručuje nejvyšší kvalitu a preciznost.